Живая масса в 22 недели: самцы 23-24 кг., самки 12-14 кг. Некоторые особи достигают 30 кг.
Самки и самцы отличаются компактным туловищем, с хорошо развитыми мышцами груди и ног.Белые широкогрудые индейки отличаются широкой выпуклой грудью, высокая скорость роста и хорошие мясные качества.
